وصفتنا اليوم من المطبخ الهندي كاري كفته 🇮🇳
المقادير
- كيس كفته مثلجه
- حبتين كبيره بصل مقطع ومقلي
- كوب زبادي
- ملعقه كبيره ثوم مهروس
- ملعقه كبيره زنجبيل مهروس
- كوبين عصير طماطم
- ملعقه معجون طماطم
- ملعقه كبيره ونص كاري
- ملعقه صغيره كمون
- ملعقه صغيره فلفل اسود
- هيل وقرفه وقرنفل
- كوب ماء ساخن
- ملح
- زيت
طريقة التحضير
اولاً نخلط الزبادي والبصل الين يصير ناعم
ثم في طاوه ع النار نحط الزيت الين يسخن شويه ونضيف الكفته ونقليها الين تتحمر نطلعها ونحط بنفس الطاوه البهارات الصحيحه والثوم والزنجبيل ونقلب ونضيف خليط البصل والزبادي ثم عصير الطماطم ومعجون الطمام والبهارات والملح ونخلط ونرجع الكفته ونقلب ونضيف الماء ونخلط ونغطيه على نار هادئه من ٢٠ الى ٣٠ دقيقه ونطفي النار ونقدمه مع الرز او الخبز وبالعااااافيه
اذا متوفر عندكم ورق كاري ضيفوه للوصفه 😍👍🏼
