كتير سهله و طعمها رائع قوزي بالطريقه اللبنانيه 👌🏻 .
اهم شي تعملو الصوص حدها مع الرز كتير طيب .
قوزي بالطريقه اللبنانيه ( هيك بعملها و كل واحد و طريقتو ) .
قليت لحم الغنم مع شوية سمنه و بس احمر حطيت معو المطيبات
ورق غار -مسمار- بصل -هيل – جزر- اكليل الجبل -و ضفت المي و بس غلى شلت منو الزفر و تركتو لمده ساعتين ينسلق عنار هاديه قبل ما طفي بربع ساعه بحط الملح
تحضير اللحمه المفرومه يلي رح حطا مع الرز
بهارات اللحمه المفرومه : مسمار مطحون- ملعه درسين- فلفل اسود- فلفل حلو مطحون-
بعد ما ستوى اللحم المفروم مع البصل ضفت الزر المنقوع حاولي ساعه و ضفت مرق اللحم
وغطيتو بالقصدير تقريبا ٢٠ دقيقه عنار هاديه
صوص القوزي
زبده طحين بحرك ليغمق لون الطحين وبعدين مرق اللحم المسلوق فلفل اسود- فلفل حلو- درسين.
للتزين كاجو او فستق حلبي او اي نوع قلوبات .
يقدم الصوص مع القوزي .
#قوزي_فاطمه_كتشن
