🍆 قوارب الباذنجان باللحم المفروم والكريما والموزريلا – طعم لا يقاوم! 😍🧀
هذه الوصفة مزيج رائع من الباذنجان المشوي المحشي باللحم المتبل، والمغطى بكريمة الطبخ اللذيذة مع جبنة الموزريلا الذائبة! طبق مميز وسهل التحضير لمحبي الباذنجان. 🍽️✨
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 20 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 25 دقيقة
🔸 تكفي: 4 إلى 5 أشخاص
🥘 المكونات:
- 5 حبات باذنجان متوسطة الحجم
- حبة بصل مفرومة
- 3 حصوص ثوم مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 400 غرام لحم مفروم
- 500 مل كريمة طبخ (بوك أو أي نوع مفضل)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح حسب الرغبة
- 180 غرام جبن موزريلا مبشور
🔥 طريقة التحضير:
- اغسلي الباذنجان واقطعيه بالطول، ثم ضعيه في صينية فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يصبح طريًا.
- في مقلاة، سخني زيت النباتي وزيت الزيتون، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي اللحم المفروم والبهارات والملح، واطهيه حتى ينضج تمامًا.
- بعد أن يبرد الباذنجان قليلًا، قومي بتفريغ وسطه برفق واحتفظي بالقليل من اللب.
- اخلطي اللب مع خليط اللحم المفروم، ثم احشي القوارب بالخليط.
- اسكبي كريمة الطبخ فوق القوارب، ثم رشي جبنة الموزريلا المبشورة على الوجه.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر.
- قدميها ساخنة واستمتعي بألذ قوارب الباذنجان! 😍🔥
