قرع محشي أرز ..👌🏼✨
*المقادير والطريقة:
– قرع متوسط الحجم “استخدمت الأمريكي”
– يقص الرأس ويفرغ القرع من الحبوب بواسطة ملعقة ..
– يُغسل من الداخل والخارج جيداً
– ثم يدهن بخليط مكعب زبدة+ زيت زيتون+ رشة من الريحان المجفف
– يحشى بحشوة الأرز باللحم المفروم، وطريقة إعداده:
– يحمس لحم مفروم بالشحم على حرارة متوسطة
-دون اضافة الزيت-
– اذا تغير لون اللحم نضيف مكعبات صغيرة من البصل
– ثم فصين ثوم مهروسة
– نبهّر اللحم ببهار مشكل+ فلفل أسود+ كركم+ ملح
– نُضيف البازلاء
-اخيراً الأرز المسلوق نصف استواء .. ويقلب بمهل ..
– اضافة الشبت المفروم على الأرز خطوة لذيذة وعَطِرة ..✨
– تُحشى حبة القرع بالأرز ويترك مسافة لتمدد الأرز ..
– تُغلق برأسها
– ثم تُغلف بورق زبدة وبعدها القصدير ..
– توضع داخل القلاية الهوائية .. بعد وضع القليل من الماء في قاعها ..
– على حرارة ١٣٠ .. والمدة بحسب حجم القرع ..
– من الممكن شيّها في الفرن من اسفل على حرارة ١٦٠-١٨٠ ..
صحة وعااافية ♥️
قمّة الضعف والهشاشة أن نقول لأحدهم : أنا معك !
طينٌ يأوي إلى طين !
في القلب شعثٌ لا يلمّه إلا الله
وفي الفؤاد جرحٌ لا يطببه إلا الله
وفي الحلق حديثٌ لا يسمعه إلا الله*🌱🗝
