فطيرة تركية بالجبن🍞🧀
عجينة جلاش جاهزة مجمدة
نطلعها الى مايذوب منها الثلج
نأخذ شريحتين من العجينة
وغالباً راح تتشقق معاكم بس مو مشكلة بالاخير بعد الفرن بتلصق ببعض
و نرش عليها شوي جبن هنقاري او حلواني،
و رشة نعناع مجفف ” ممكن زعتر ممكن بقدونس وممكن شرائح زيتون ..الي تفضلونه ” 💛
و بعد كذا نبدأ بزمها نفس الطريقة بالفديو ^
ونرصها بالصينية ونسوي اكثر من وحدة نفس الفكرة الى ماتتعبى الصينية
الخطوة الثانية :
اصبع زبدة ١٠٠ جرام بس نذوبه على النار ونطفي عنه
ونضيف كاس حليب سائل وممكن تضيفون معاهم حبة بيض يعطي لون اجمل ونفشة بسيطة و رشة فلفل اسود وملح
.
.
نصبها على الصينية ونتأكد من الوجه تغطي بالزبدة والحليب
ونغطيها بقصدير وعلى الفرن من تحت لمدة نص ساعة على درجة ١٨٠ ” فرني كهربائي”
وبعد كذا نشيل القصدير ونشغل النار من فوق الى ان يحمر الوجه وتقدم بالعافية💛
