فطيرة الراعي
وصفتنا اليوم فطيرة الراعي
من أكثر الوصفات الي احبها لانها تذكرني بطفولتي و تذكرني بماما كانت دائما تحضرها لنا في الويك اند بعد ما نرجع من المدرسة ..
مرره كنا ننبسط عليها وجبة لذيذة حنونة و مشبعة ♥️..
المقادير
- خضار مشكلة
- ٥ حباب بطاطس مقشرة
- نص كيلو لحم مفروم
- بصل ابيض مفروم
- كرفس مقطع صغار
- ٣ فصوص ثوم
- ملعقة معجون طماطم
- ورشستر صوص
- روز ماري و زعتر بري طازج
- ملح وفلفل اسود
- نص كوب مرقة خضار
- ٥٠ جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- نص كوب حليب سائل
طريقة التحضير
-تسلق البطاطس و نهرسها ثم نضيف لها الحليب و زبدة و الملح وفلفل اسود .
– في طاوة على النار نشوح البصل و الثوم ثم نضيف اللحم المفروم و نقلبه الين يستوي ثم نضيف الخضار المشكله و معجون الطماطم و مرقة الخضار و الاعشاب و نغطيهم وعلى نار هاديه لمده ٧ دقائق يتسبكو ..
– نغطي حشوة اللحم بالبطاطس المسلوقة و ندخلها الفرن تتحمر من فوق و تتقدم و بالعافية عليكم♥️
