فطاير نرويجية ( سكول بن ) او ( سكولبلر)
تعجن ٨ د تختمر ٢ س
– العجينة:
- ٣ك طحين
- ربع ك سكر
- م ص ونص خميرة
- م ص هيل
- ٣٠٠ مل حليب دافي
- بيضة
- ١٠٠ غم زبدة
– الكاسترد:
- ٢ صفار بيض
- ٢ م ك نشا
- ٢ م ك سكر
- تخلط سوا مع شوي من مقدار الحليب
- ٤٥٠ غم حليب يسخن ويضاف له خليط البيض
- فانيلا طازجة
نقطع العجين الى١٥-١٦ قطعة
نشكلها دوائر ويرتاح ٣٠د
اسوي حفره واحط الكاسترد
تخبز على حرارة ٢٠٠
تدهن بغليز خفيف حليب او كريمة وسكر وترش بجوز الهند
