فتة مقادم او كوارع

نقاط مهمه جداً عن الكوارع:
– اشتروا الجزء الامامي من المقادم لانه اطرى من الجزء الخلفي
– شوحوها على النار عشان تشيلوا اي شعر فيها
– بعد النار غسلوها بالمويا وبالفرشه عشان تشيلوا السواء
– اسلقوها مع منكهات مقل البصل والثوم والكرفس والجزر وبهارات الحب ( هيل وورق غار وفلفل اسود وقرفه )
– في قدر الصغط تاخذ تقريباً ساعه وفي القدر العادي ٣ ساعات تقريبا او حسب حجمها

انا قطعتها وشوحتها مع الزيت والثوم والكزبره الناشفه والصلصه ومرقة المقادم

لاتفوتكم الطريقه تحفه 😍
وبالعافيه عليكم♥️