. .
فتة الدجاج على طريقة حبايبي اهل فلسطين 🇵🇸 وغزه تحديدا. .
البعض يعملها بالروب ، لكن هذي احد الاساليب التقليديه
__________________
للمزيد من وصفاتي حياكم بحسابي
@misho_baeshen
@misho_baeshen
_____________________
لاتفوتكم 😍 مسابقة
@esnadfoods
@esnadfoods
راح تربح/ي ٥٠٠٠ ريال 😍😱🤑 وسحب اسبوعي على ١٠٠٠ ريال 💵😱
وعلى صناديق مجموعة اسناد المميزه 😍
للمشاركة في المسابقة :
– صور/ي منتج أسناد بجانب طبق تم تحضيره بنفس المنتج.
– تابعي حسابات أسناد .
– عمل تاق للصورة لحساب أسناد – استخدمي هاشتاق #عبري_بطبخك
– عمل منشن لـ 5 من أصدقاء
– المشاركة من داخل السعودية
_________________________
المقادير =
دجاجة
٢ مكعبات مرقة دجاج بالبهارات السبعه من اسناد للسلق
٦ كوب ماء ساخن للسلق
هيل، قرفه ،ورق غار للسلق
بصله كبيره انصاف للسلق
م ص ملح للسلق
م ك ثوم مهروس للدقه
م ص فلفل حار مهروس للدقه
نصف م ص ملح للدقه
٢ كوب رز مصري مغسل ومنقوع
٢ م ك زيت زيتون للرز
٣ كوب ماء ساخن للرز
م ك ملح للرز
خبز رقاق ابيض ناشف
م ص معجون طماطم للصلصه
م ص سكر بني رطب للصلصه
م ك زيت زيتون للصلصه
م ك عصير ليمون للصلصه
م ص بهار دجاج للصلصه
للتزين ( صنوبر ، بقدونس )
الطريقة =
١. بالقدر نحط
مقادير السلق 👆 ونتركها ٣٥ دقيقه تطبخ
( اول خمس دقايق نار عاليه ونشيل الزفر ثم نخلي النار متوسطه هاديه
٢. نخلط مقادير الدقه مع اضافة ٣ غرفات من مرقة سلق الدجاج
٣. نخلط مقادير تحميرة الدجاج وندهنها وندخل الدجاج بصينيه فيها ش من مرق الدجاج للفرن للتحمير من فوق النار ع ١٨٠ درجة ل ١٥-٢٠ دقيقه
٤. الرز منقوع ومنظف ٣٠ دقيقه ونصفيه وعلى القدر نحط الزيت يحمى ثم الرز والملح ونقلبه ٣ دقايق بالقدر ثم نحط الماء ونخلي النار اعلى شي دقيقه ثم نوطيهل هاديه ونقفل القدر ١٥-٢٠ دقيقهيستوي
٥. بصحن الرز نحط الخبز الناشف ونسقيه مرق دجاج ساخن، نتركه خمس دقايق ، نغرف الرز والدجاج ونزين ونسقي مرق دجاج زياده وبالعافيه يتقدم مع الدقه
