فتة الحمص الشعبيه الأردنيه
المقادير
- ١/٢ كيلو حمص منقوع لمدة ٦ ساعات
- ١ ملعقة كبيرة كربونة
- ٤ حبات خبز الحمام او الصامون مقطع الى قطع صغيرة
- ٢ كوب حمص بالطحينية
- ملعقة كبيرة كمون بودرة
- ملح حسب الرغبة
- لوز مقلي بالزيت او السمنة حسب الرغبة
- صنوبر مقلي بالزيت او السمنة حسب الرغبة
- رشة بقدونس ناعم
- ١/٤ كوب زيت زيتون
- عصير ليمونتين
- ٧ حبات ثوم
- ١٠ ورقات نعنع
- ٤ عروق بقدونس
- فلفل حار حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
للتزين انا استعملت:
- حمص حب مسلوق
- الصنوبر المقلي
- اللوز المقلي
- بقدونس ناعم
- بندورة كرزية مقطعة
- كمون
- سماق
- زيت الزيتون اللي قليت فيه المكسرات
هاي الفتة المعروفة ونفس طعمة محلات الحمص بالأردن بس حبيت ادلعها وأزينها شوي بالمكسرات
