المقادير
العجينة:
- ٢ ك طحين
- ربع ك سمنة
- نص ك حليب سايل ( انا استخدمت ملعقتين بودرة ونص ك ماء)
- نص م ك خميرة
- نص م ص سكر
- نص م ص ملح
- بيضة
- شوي ماء لو احتاج
نعجنها ونخمرها نص ساعة
الحشو:
- لحم مفروم وبصل وملح وفلفل اسود وبهاراتي للسمبوسة
- كراث وبصل اخضر
- طحينة وخل اسود وماء وملح وكمون
- بيضة
نسوي اللحم والبصل والبهارات ثم انركه يبرد واضيف الكراث وباقي المكونات
اعملها كرات وافردها سميكة و اخط الحشوة وادهنها بالبيض وارشها بالسمسم
