هو دا الكلام الكليم
ووصفة تستحق التجربة
الارشادات =
عقيلي بودنج
اولا الكراميل:
- سكر ١٨٠ جرام نطبخ لين يذوب
- وبنفس الوقت نطبخ
- كريمة ٣٠ جرام
- مع الهيل ١٠ جرام
- والزعفران ٢ جرام
- زبدة٣٠ غرام
زبدة٢٥٠ جرام دفعه ورا بعض ونحرك بسرعه لين تمسك ونحطها في زبدية ع جنب وننتظر السكر حرارة تخف لمدة ٥-٨ دقايق
ثانيا :-
نجهز ٤ في بوله ٤ بيضات
٤ صفار بيض
وننزلهم على الكراميل حبه حبه ونخفق باليد بس نخلي البيض يتجانس وما نبالغ بالخلط
بعدها نضيف
سكر ٦٠ جرام
دقيق ٧٥ جرام نصفيه ونضيفه
ملح ٣ جرام
ونخفق ممكن بالخلاط اليدوي الحديدي
نريحه بالثلاجه ساعه ع الاقل، القوالب طحينه وسمسم نصب في القوالب قبل سنتي من النهايه ٢١٠ لمدة ١٠ دقايق الى ١٢ دقيقة
