عصيدة التمر اللذيذه👌
المقادير
- ٨٠٠ غرام معجون التمر أو ( كوبين ونص تمر منزوع النواه)
- كوبين ونص طحين اسمر او كامل او ابييض ( حسب الرغبه) محموس ومنخول
- ١٠٠ غرام زبده
- ( قرفه- هيل- فلفل اسود ) – ممكن تضيفون زعفران وماي ورد – او زنجبيل بودر
- نص كوب سكر ( حسب الرغبه)
- ماي مغلي
طريقة التحضير
بجدر ضفت لتر ونص ماي مغلي وبعدها ضفت التمر وخليته لما ذاب وهرسته شوي ( اذا شفتوه صار ثقيل زيدوه ماي) وبعدها ضفت الطحين بالتدريج وقعدت اخاط لما خلصت كميه الطحين وضفت لها ماي زياده لما وصل للقوام اللي ابيه .. وضفت المنكهات والزبده وخليتها تطبخ على نار هاديه شوي وقدمتها مع مسحه زبده عالوجه و رشة هيل وجوز وفستق
