عجينتي المعتمده👍👍👍
.
المقادير:
3 اكواب طحين ابيض+3 ملاعق كبيره
حليب بودره+3 ملاعق كبيره سكر+
3 ملاعق كبيره زيت+ملعقه كبيره ملح+
ملعقه كبيره خميره فوريه+كوب ونص
ماء دافي
الطريقة:
انضيف السكر والخميره على الماء
ونخلط باقي المقادير مع بعض..تالي
انضيف الماء بالتدريج ..لما تتكون عندنا
عجينه متماسكه
ونخليها ساعه تتخمر
.
حمسة السبانخ:
نحمس بصلتين مفرومين بكوب زيت زيتون و نرش على البصل ملعقه وسط ملح..وننطره لما يذبل ..تالي انضيف كيس سبانخ مثلج ونحمسه مع البصل ..وانضيف ملعقتين طعام سماق+ و رشة فلفل اسود +عصير نص ليمونه
.
و نفرد العجينه ونقطعها بالقطاعه على شكل دائره وانضيف الحشوه ونسكرها ..و ندهن العجينه بخليط ( 1 بيض +شوية حليب سائل)
.
وعالفرن ١٠ دقايق
.
