___
إذا عجبك الفيديو وحابه تنقليه لحسابك اتمنى تسوي منشن لحسابي بلون ازرق 👈🏻 @fno_algohr مو بالأسود ❌ تقديراً لتعبي 🙁
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
—————-
عجينة رقاق السمبوسه
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
المقادير :
٣ أكواب دقيق
ملعقه صغيره ملح
ثلث كوب زيت
كوب مويه دافيه
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
الطريقه :
قبل مانبدأ بالطريقه اهم خطوة لنجاح السمبوسه المقرمشه فرك الزيت بالدقيق قبل مانضيف المويه ونعجن العجينه واذا احتاجت مويه اكثر زيدو راح تطلع معاكم عجينه قاسيه ، نقسمها لكورات متساويه كل ثلاث كور مع بعض اسهل للمبتدئين وتقدرو تضاعفو الطبقات وكمية العجينه ، بعدين نفرد كل طبقه وندهنها بزيت ودقيق ونفردهم فرد جماعي وننتبه وقت الفرد نساوي الطبقات ونخليها شبه رقيقه و نحطها على صاج حار ونقلبها قلبتين لا تطولو بس تشوفو البقع البيضه تشيلوها وعلى طول تقطعوها وتفتحو الطبقات وهي حاره لانها لو بردت راح تلصق الطبقات في بعض وتتقطع يعني نخف يدنا بالشغل ولاننسى نلفها بنايلون او نغطيها عشان ماتنشف ونحتفظها بالثلاجه او نستخدمها على طول
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
بكرا او بعده بإذن الله راح اسوي معاكم حشوتنا
المعتمده للحم المفروم ولفها بنفس العجينه 👌🏻
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#رقاق_فنو
#موالح_معجنات_فنو_الجوهر
#٧_رقاق_السمبوسه
