طريق الحرير تشيز كيك واذا مومتوفرة استخدمو اللي بالفيديو حطيت صورهم من اي ماركه عادي
لاتطوفكم رائعه فعلا ويارب تعجبكم
– للقاعدة:
- كوب طحين
- ٧٠ جم زبدة
- ٣ م.ك سكر
- نص م.ص باكنغ باودر
- فانيليا
- حبة بيض
▪︎نركب مضرب التقليب ونضرب الزبدة والسكر جيداااا حوالي ٣ دقايق مع مراعاة مسح الحواف من وقت للثاني
▪︎نضيف البيضه والفانيليا ونضرب دقيقتين
▪︎نضيف الطحين والباكنغ باودر ونضرب لحين التمازج .. واذا العجينه طرية حيل وتلزق .. نضيف معلقه طحين ونخلط وهكذا
▪︎بقالب مقاس ٢٠سم وممكن اكبر شوي او اصغر شوي .. براحتكم
▪︎نبطن قاع القالب بورق الزبدة ونفرد العجينه بالقاع والحواف .. يعني على حسب ماتكفي معكم العجينه .. وندخلها الثلاجه على مانجهز خليط الجبن
– لخليط الجبن .. انا افضل استخدم الخلاط ومضرب التقليب .. بس عموما محضرة الطعام تنفع
- ١ كيلو جبن كريمي .. انصح للوصفه باستخدام elle &vire او anchor أو heritage واذا مومتوفرين اي نوع متوفر عادي
- ٣ ارباع كوب زيت
- ٣ ارباع كوب حليب سائل
- ٣ ارباع كوب الى كوب من السكر
- ٤ حبات بيض
- فانيليا سائلة او بودرة
- ٢ م.ك من بودنغ الفانيليا اي ماركه مو مشكله
والباقي قلته بالفيديو
