طاجين لحم

Meat 6ajeen
الطريقه :
* نختار موزات العجل ونبهره ملح وفلفل اسود والبهارات التركيه او سماق

* نقصص الجزر والبطاط والثوم والبصل على عداله وفلفل بارد وفلفل علوب

* نييب برقوق مجفف (قراصيه) بدون بذر تقدرون تنقعونه بماي حار او تستخدمونه على طول

* نصف البطاط بقاع الجدر والخضره تالي فوقهم اللحمه ونص كوب ماي

* نحطها عالجوله لمده ساعه الى ساعه ونص على ما تستوي اللحمه

* نقصص الباقيت وننقعها على مرق اللحم