طاجن البامية المصرية بالطريقة الحصوصية

نسلق اللحم مع بصل وثوم وبهارات صحيحة استخدمت قدر الضغط امدة نص ساعة
اطلع اللحم واصفي موية السلق
في قدر حطيت سمنة وحطيت ثوم تقريبا ٤-٥ فصوص مهروسة وحركتها بدون مايتغير لونها ثم حطيت الباميا وقلبتها شوي ثم اضفت اللحم وعلبة معجون طماطم وملح ومكعبين خضار انا استبدلتهم بملعقتين ماجي تركي و بهار عثماني والسبع بهارات وقلبتهم ثم اضفترمايقارب ٤ اكواب مرق اللحم وتركتها يطبخ شويات
نقلته للطاجن وغطيته وعلى الفرن ٤٥-٦٠ د يتسبك وتثقل الصلصة ويطلع ذايب ولذيذ ومسبك
قدمته مع رز الشعيرية