صينية الدجاج بطعم المحاشي
دجاجة مقطعة ارباع وخضار من اختيارك
التتبيلة
في الخلاط
- حبة طماطم وحبة بصل كبيرة و ٣ فصوص ثوم ربع حزمة بقدونس وربع حزمة كزبرة
- نص علبة معجون طماطم -عصير ليمونة ونص
- ٣/٤ كوب ماء
- مكعب ماجي او بديله التركي
- بعد الخلط اضيف التالي
- ٢ م ص ملح
- ربع م ص كل من ( فلفل اسود وكمون وكزبرة وكركم وزنجبيل بودرة
- وبهار عثماني وفلفل احمر حار او صرار حايل) وممكن وضع بهاراتك المرغوبة في المحاشي
- م ك دبس رمان -ربع ك زيت زيتون- م ك نعناع ناشف
يخلط بالملعقة
يتبل فيها الدجاج والخضار ساعة واكثر كل ماطول احلى طبعا
يوضع بكيس الفرن او صينية ويغطى يدخل الفرن ساعة على حرارة ٢٠٠م
يكشف ويحمر
