صيادية سمك لذيذه 😍👌🏼
المقادير
- ٣-اكواب رز
- ٢-بصل مقطع مكعبات
- بهارات صحيحه (هيل وقرفه وقرنفل وليمون اسود )
- ١-ملعقه صغيره بهارات كل من (كمون وفلفل اسود وكزبره وكركم )
- ملح حسب الحاجه
- ١-كوب منقوع تمر هندي (حُمر)
- ربع كوب زيت
- ماء
- سمك شعور – نقليه وبعد القلي ارش عليه ملح وفلفل اسود وكمون
طريقة التحضير
في قدر ع النار نحط الزيت والبصل ونقلب ونتركة الين يصير لونه بني ونضيف البهارات الصحيحه والمطحونه والملح والحُمر والمويا وجزء من السمك المقلي ونغطي عليه لمدة ٢٠ دقيقه وبعد كذا نصفي المرق ونضيف لها الرز المرق يكون لفوق الرز ب ٢ سانتي ونزود ملح اذا يحتاج ونغطي عليه على نار عاليه الين يبدأ يغلي ننقص النار ونتركة الين يستوي ونقدمه مع السمك ونزينه باللي نحب انا زينته بصل مقلي وليمون وبالعااااافيه
