قطعت ٣-٤ بصلات واحطهم بقدر مع زيت ورشة ملح واغطيه ١٠ دقايق واكشف عنه واقلبه من فترة لاخرى لين احصل على اللون المطلوب
اضيف فصين ثوم وقطعة زنجبيل مبشورة
بهارات صحيحة لومي وهيل وقرفة وممن قرنفل وبهار مطحون. م ص السبع بهارات او بهار مشكل ونص م ص كمون وفلفل اسود وهيل وقرفة
٢ م ص ملح
ونضيف ٤ ك ماءتقريبا
وبس يغلي احط الدجاج واغطيه ٣٠د
اشيل الدجاج احطه بصينية فرن و ابخه بزيت واذر عليه هيل وفلفل اسود اختياري واحمره بالفرن
الي بحب يصفي ماء سلق الدجاج
وناخذ منه ٤ اكواب تقريبا
واضيف له كوبين ونص رز الرشيد الدمام مزة مغسول ومنقوع نص ساعة
اترك الحرارة عالية حتى يختفي الماء او يظهر الرز على السطح اهدي الحرارة واغطيه نص ساعة
يقدم بالف عافية
