طريقة صواني الحلبة المنزلية
هاي الطريقة هي طريقة ام محمد وانا عملتها في البيت
المقادير
- سميد ناعم ٤ كاسات كبيرة(مش فرخة)
- طحين متعدد الإستعمال ١ كاسة كبيرة
- زيت خضار ١ كاسة كبيرة
- زيت زيتون ١/٢ كاسة كبيرة
- قرفة مطحونة ملعقة كبيرة
- حبة البركة ملعقة كبيرة
- خميرة فورية ملعقة كبيرة
- رشة ملح
- سكر ملعقة كبيرة
- قطر عيار ٢ كاسة سكر مع كاسة ماء (يغلى لمدة١٥ دقيقة ويضاف اليه قدر ملعقة صغيرة عصير ليمون حتى لا يتبلور)
- (يجب ان يكون القطر دافئ ويضاف الى الحلبة فورا بعد اخراجها من الفرن وهي ساخنة )
- حلبة فنجان صغير (منقوع لمدة ساعتين مع تغيير الماء بعد ساعة للتخلص من مرارة الحلبة)
ملاحظة مهمة: أنا استعملت عيار قطر كامل لكل صينية
