صلصة طماطم منزلية

@hind_alfawzan

*المقادير والطريقة:
– حبة بصل متوسطة تقطع لمكعبات
– تُحمس في ملعقتين كبار من زيت الزيتون حتى تتكرمل حبات البصل، دون ان تحترق!
– نضيف ٥ فصوص ثوم مهروسة
– تبهّر بـ القليل من:
ملح، سُكر، فلفل أسود، كمون، بابريكا، بهار ايطالي، بهار فاهيتا.
– نُضيف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، وتقلب ..
– ثم تُضاف حبة طماطم متوسطة مقطعة لمكعبات ..
– تُقلب قليلاً حتى تذوب ..
من الممكن اضافة القليل من الماء اذا كانت كمية الطماطم قليلة .. اما اذا كانت الكمية كبيرة يُكتفى بماء الطماطم
– تُغطى ١٠ دقائق حتى تتسبك ..
ثم نُضيف ربع حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات
– وحلقات من البصل الأخضر ..

الان اصبحت الحشوة جاهزة .. بإمكانك طحنها لتحصلي على صلصة ناعمة ..

– للفول، العدس ..
– مع البيض، الفاصوليا …
– البيتزا، الباستا ..
– تغميس مع المقبلات ..
– حشوة الربيان، السمك، مشخول الخضار ..

– تستطيعين الاحتفاظ بها مدة اسبوع في الثلاجة .. بعد ان تغمري وجهها بزيت الزيتون ..
– او في الفريزر بشكل فردي ..

صحة وعااافية ♥️

ويأتيك من اللهِ لطفٌ ..
ينسيك ماعانيت في أمسك، وما كابدت في يومك، وما تخشاه في غدك 🍃
#فطور_هند_الفوزان