صفيحة زعتر بخلطة لذيذة
العجينة:
- ٢ ك طحين
- ٢ م ك حليب بودرة
- ١/٢ م ك خميرة
- ٢ م ك زيت زيتون
- م ص سكر
- ١/٢ م ص ملح
- نص ك ماء وممكن اكثر
العجينة طرية ونتركها تتخمر ثم اكورها كور صغيرة واتركها تتخمر ١٠ دقايق افردها واخط الحشوة عليها واخبزها بالخبازة
وممكن بفرن حرارته عالية ٢٠٠-٢٢٠ م من فوق وتحت
خلطة الزعتر:
- ربع كوب بقدونس
- ربع كوب زعتر طازج ان وجد
- ربع كوب زعتر ناشف
- ٣ م ك لوز مجروش ( باجة)
- ٣ م ك جوز ( عين جمل) مجروش ( باجة)
- م ك سماق
- م ك سمسم (باجة)
- م ك معجون طماطم
- م ك معجون فليفلة ان وجد
- ربع ك زيت زيتون
- ٢ م ك لبنة
نجرش الجوز واللوز جرش خشن
وتخلط مع المكونات
