صفايح اللحم بالدبس والطحينه
للحم المفروم :
- نص كيلو لحم مفروم
- حبه بصل ابيض مفروم
- حبه فلفل رومي احمر مفروم
- ربع كوب دبس رمان
- ربع كوب طحينه
- ملعقه كبيره سماق
- ملعقه وسط فلفل اسود
- ملعقه صغيره بابريكا
- ملعقه صغيره ونص ملح
- نص ملعقه زعتر اوريغانو(اختياري)
واعجن المقادير جيداً
المقادير للعجينه :
مقادير(١):
- كوب
- ملعقتين سكر
- ملعقه ونص خميره فوريه
- ثلاث ملاعق حليب بودرة
مقادير(٢):
- اربع اكواب دقيق وممكن تحتاج اكثر
- ملعقه صغيرة ملح
- ملعقه صغيره بكنج بودر
مقادير(٣):
- نص كوب لبن زبادي
- نص كوب زيت
طريقة التحضير
بالعجانه الكهربائية اضيف مقادير(١) مع مقادير(٢) مع مقادير(٣) واعجن مدة خمس دقايق ثم اتركها تخمر ساعه واقسمها ست قطع وافردها فردة نحيفه واحط اللحم وارش صنوبر واادهن اطراف العجينه صفار بيض واضعها بفرن بحرارة ١٦٠ تتحمر من تحت ثم من فوق
وبالعافيه
#صباح_الخير #coffee #جدة #دبي #مساء_الخير #حلى #coffeetable #coffee_time
