أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

صالونة الدجاج

37561139 1975051305848637 3594073773399080960 n

صالونة الدجاج

من الوصفات التقليدية الهندية
واصبحت جزء من مطبخنا الخليجي

ومحببه كثير

السر فيها كمية الزيت ، صالونه بزيت شوي ما راح تاخذ النكهه المطلوبه
يعني شوف لك يوم مفتوح وسويها
وخل الدايت يوم ثاني ،
وتقدر تسويها بزيت خفيف بس الطعم حيحتلف وراح تبقى لذيذه
حياكم بحسابي للمزيد من وصفاتي

المقادير

  • لكل كيلو دجاج
  • البهارات بودر
  • م ص ل ( كركم ، فلفل كشميري ، غرام مسلا ، بهار كاري )
  • م ك ملح
  • ٢ كبيره طماطم معصوره
  • م ك معجون طماطم
  • بصلة كبيره مكعبات
  • م ص ثوم مهروس
  • م ص زنجبيل مهروس
  • عرقين فلفل حار
  • ٢ بطاطس انصاف
  • اوراق كاري
  • اوراق كزبره
  • بهار صحيح
  • ورق غار وهيل وفلفل اسود
  • كوبين ماء ( نص كوب زيت خفيف )

طريقة التحضير

النار متوسطه نحمي الزيت بالقدر
نحمس البصل لين يذبل
نحط الفلفل
نحمسهم مع البهار الصحيح
والزنجبيل والثوم
و البهار البودر والملح
بعدها نضيف الدجاج ونحمس
نضيف الطماطم والبصل ونقبله
ونتركه ٥ دقايق يتسبك
نضيف الماء ونخليه ٣٥ دقيقه
ناز هاديه مغطين القدر
بالاخير نحط ورق كزبره وعوافي
مع الخبز او الرز

ملاحظه :
انا مستخدم قدر ضغط ووقت الطبخ فيه ١٥ دقيقه بدل ٣٥ دقيق

تنبيه : تحتاجي تاكل معاها زبادي

Hisham Baeshen - هشام باعشن

Saudi 🇸🇦 Foodie Vlogger WhatsApp : +966559891155 📧 : [email protected] سنابي 👻👇🏻 snapchat.com//add/foody_moody
زر الذهاب إلى الأعلى