صافي مشوي
ملاحظة: كمية الماء الكوب بكوب ونص ماء
ملاحظة: ناكل المحمر مع السمك المقاي او المشوي او المطفي، واذا مع مطفي ما نضيف ماء الورد والزعفران
ملاحظة: المحمر وجبه مشهوره في البحرين وقطر وكويت والامارات والمنطقة الشرقية بالسعودية
المقادير
المقادير اذا فقط سكر:
كوب رز
نص كوب سكر
المقادير اذا سكر ودبس:
- كوب سكر
- ربع كوب زايد شوي سكر
- ربع كوب دبس
البهارات الصحيحة:
- دارسين = قرفة
- مسمار = قرنفل
- هيل
طريقة التحضير
احمس السكر مع البهارات الصحيحة لين يذوب السكر ويتكرمل، ضيف الماء والرز واخر شي ماء الورد الزعفران، ونغطية ٢٥ دقيقة.
