شيش طاووق
المقادير
- صحن صغير صدور دجاج مقطعة مكعبات كبيرة
- ملعقتين كبار زبادي
- نصف عصير ليمونه
- ملعقتين كبار زيت زيتون
- بصله صغيره مبشورة ناعم
- شوي خل ابيض
- شوي دبس رمان او صلصة ويرشستر
- و بهارات ( ملح. فلفل. بابريكا. كركم. بودرة ثوم. بهارات مشكله )
طريقة التحضير
نتبل قطع الدجاج و نسيخها بأعواد الشوي مع بصل و فلفل و من الأفضل تتبل على الأقل ساعتين الى ليله و نحطها في قلاية هوم الك من قصر الاواني و نشويها فيها على درجة حرارة ٢٠٠ تقريباً ٢٠-٢٤ دقيقه
طريقة البرغل الخشن
نغسل كوب برغل وفي قدر نكشن بشري زيت زيتون و زبده البصل و فلفل احمر و شوي معجون طماطم و نحط مرق دجاج و ملح و شوي بهارات و نحط البرغل بدون نقع و نخليه يطبخ الى ان يستوي مثل الرز كل كوب برغل يقابله كوبين ماء ..
وصحه و هنا ♥️
