شير خورمه
معنى شير خورمه …. ؟
المقادير
- ١ و نص باكيت شعيرية باكستانية
- ٣ لتر حليب كامل الدسم
- مكسرات ربع كوب ( لوز ، فستق ، كشمش ، تمر مجفف ١ كوب )
- حليب مكثف ٢ كوب او سكر
- هيل ٨ ، سمن ١/٢ كوب ، قشطه ١٧٠ غ .
طريقة التحضير
ننقع التمر المجفف من الليل
في قدر نضيف السمن و نحمص المكسرات ثم نرفعه ، قم نحمص بنفس القدر الشعيرية
في قدر كبير اخر نصب الحليب و نضيف عليه مكسرات كلها مع هيل و نتركه يغلي لين يصير نص الكمية ثم نضيف الشعيرية نتركها تغلي على نار وسط لين تبدا تطفي ثم نضيف القشطه و حليب مكثف و ٢ م ك من ماي الكادي و نقفل النار .. نخلط و بالف عافيه
