شوربة توم يوم التايلندية

شوربة توم يوم التايلندية

رحلتنا الى تايلند 🇹🇭 جاهزة للاقلاع 🤣
شوربة توم يوم التايلندية بمكونات وطعم اصلي 👌

المقادير

– للشوربة /
اولا اساسا الشربة =

  • ٣ قطع جالنجا
  • نص كوب بصل
  • ٤ فصوص ثوم
ندقهم ونحطهم على جنب

– مكونات الشوربة =

  • ٣ كوب مرق دجاج صافية ( مسلوقة بماء وملح فقط )
  • ١٠ حبات ربيان
  • ٨ اوراق ليمون
  • جذعين ليمون
  • ٦ شرايح جالنجا
  • ٢ م ك صوص سمك
  • نص كوب كزبرة مفرومة
  • م ك ملح
  • ربع كوب زيت
  • اضافات بالاخير ( طماطم ، ريحان تايلندي ، فطر )
  • نص كوب حليب جوز الهند

طريقة التحضير

١. بالقدر زيت نحميه ونحمس اساس الشربة / نضيف المرق / نضيف ملعقتين كبار من معجون الشربة / نخليه يفور / نضيف اوراق الليمون وجذع الليمون وشرايح جالنجا ، نضيف صوص السمك والملح نخليهم يتسبكون دقيقتين بس
٢. نضيف الربيان والكزبرة ونقلب ونطفي النار بعدها نضيف اخر الاضافات حسب الذوق ومنها حليب جوز الهند

– لمعجون التوم يوم :

  • ١٥ غرام فلفل 🌶 جاف
  • ٥ راس ربيان ناشف ( مخبوز )
  • ٢٠ فص ثوم 🧄
  • ٢ بصل 🧅
  • ١٥ غرام تمر تايلندي
  • ١٥ غرام سكر قصب ( بني )
  • ١٠٠ ملي زيت 🌽

١. نقص الفلفل ونصفيه من بذوره ثم حمسة بسيطة بالصاج مع رشه زيت ونشيله / ونحمس البصل والثوم بدون زيت على الصاج بس يذبلو .
٢. بالخلاط اليدوي نفرم الربيان / الفلفل / البصل والثوم .
٣. نحمي الصاج والزيت وننزل الخلطة المفرومه تنقلي ، ونضفلها التمر التايلندي والسكر وملح . ونحطها على جنب

المصدر: @misho_baeshen

Exit mobile version