شوربة السالمون التايلندية
شوربة السالمون التايلندية 😍
جربي وصفة شوربة السالمون التايلندية اللذيذة، والتي تتميز بنكهاتها الغنية والرائحة الشهية. هذه الوصفة مثالية لتحضيرها كوجبة دافئة ومغذية في الأيام الباردة.
المقادير:
- 2 شريحة سالمون نرويجي
- رشة ملح وفلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 1/2 كوب فلفل رومي أحمر مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
- 1 ملعقة كبيرة معجون الكاري (أو 1 ملعقة بهار كاري بودرة + 1 ملعقة كبيرة صلصة)
- 2 كوب مرقة خضار
- 1 ملعقة صغيرة سكر أسمر
- رشة بابريكا
- رشة فلفل أسود
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون أخضر
- 1.5 كوب حليب جوز الهند
- سبانخ (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- تبلي شرائح السالمون بالملح والفلفل الأسود.
- حمري السالمون في زيت الزيتون من جميع الجهات ثم ارفعيه جانباً.
- في نفس الطاوة، حمصي البصل، الفلفل الرومي، الثوم، والزنجبيل حتى تذبل.
- أضيفي معجون الكاري وقلبي جيداً.
- أضيفي مرقة الخضار، السكر الأسمر، البابريكا، الفلفل الأسود، الملح، وعصير الليمون.
- أضيفي حليب جوز الهند واتركي الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق.
- في طاوة التقديم، أضيفي السبانخ والسالمون المحمر ثم صبي الشوربة فوقها.
- اتركيها تغلي لمدة 3 دقائق ثم قدميها ساخنة.
💡 نصائح لضمان أفضل نتيجة:
✅ تأكدي من استخدام السالمون النرويجي الطازج للحصول على أفضل نكهة.
✅ يمكنك إضافة المزيد من الخضار مثل الفطر أو الكوسا.
✅ قدمي الشوربة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بشوربة السالمون التايلندية اللذيذة! 😍
