شكشوكة او شكشوكتي المفضلة
برضو شكشوكتك في #بيتك #خلك_في_البيت
معروف ان الشكشوكة تعتمد على الطماط
دايم المشكله بطريقة مزج الطماط بالبيض
هل يخلط بالخلاط هو ينحط مساعد مثل معجون الطماطم او الطماط المعلب
انا بعطيكم طريقتي اللي تعتمد على الطماط
والسوائل اللي فيه
المقادير و الطريقة
راح نحتاج: بيض طماط زبدة ملح فلفل_اسود
الطريقة
على مقلى او قدر صغير يفضل يكون غزير مو سطحي نذوب الطماط فيه
ننزل الطماط ونحط معاها زبده او زيت نباتي او زيت زيتون
ونترك الطماط على نار متوسطة الى ان تطلع السوايل وبتدي يغلي ننزل النار ونخليه يذوب على راحتة
نجيب البيض المخفوق مع ملح وزيت زيتون ونصبه على البيض ونقلبه على نار هايه
ليش علىشان نحافظ على السوايل الخاصة بالطماط وتطلع لينه وطعم الطماط فيها
ممكن تكون في أضافات مثل فلفل حار او كزبره
انت وماتحب المهم تاكل ماتحب ولا عليك من غيرك
وبس بالعافية انا احبها نص استوى
