شرائح الباذنجان المقليه 🍆✨
يعتبر طبق جانبي لأي طبق رئيسي مشوي او محمر🍢❤️
طريقتو مرره سهله و طعمو يججنن😻❤️❤️
اول شي لازم الباذنجان يكون من الحجم الكبير عشان لا ينكمش وقت القلي ، نقطعو شرائح بسُمك ١سم تقريبا و حاولو تخلوها بنفس السُمك👌🏻 بعدين نرش عليها ملح و نخليها ٥ دقايق لانو الباذنجان طعمو مُر ، و الملح ينزل المويه الي جوتو و المراره 🙄
بعدين ناخذ كل شريحه و نغمسها في دقيق “عشان لا يتشرب كميه كبيره من الزيت و عشان يكون مقرمش👐🏻 وبعدين نقلي الباذنجان في زيت و نجهز الصوص الابيض..
الصوص الابيض : ملعقتين كبيره زبادي روب و ملعقه كبيره طحينه سائله و متبل رانش و فلفل رومي مقطع شرائح و عصير ليمون و فص ثوم و رشه ملح و فلفل اسود بس زدت عليها شويه لبن لانها ثقلت عليا و نخلطهم كويس 👍🏻
طريقه التقديم في المقطع الي بعدو ❤️
#يتبع
#part1
هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا
