شاورما لحم

.
شاورما لحم
يلي مالو خلق يعمل شاورما يطلبها من
@casashawarma
@casashawarma
من الذ الشاورما 👌🏻
.
تتبيلة الشاورما 👇🏻👇🏻👇🏻
#تتبيلة_شاورما_لحم_فاطمه_كتشن
كيلو ونص لحم عجل ( الفيليه – الفتيله)
لازم معها شوية لية غنم ( شحمه بس ما كان عندي ) .
.
نصف كوب عصير برتقال
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب خل
٢ ملعقة صغيره بهار شاورما
نصف ملعقه كمون و زنجبيل وهيل من كل صنف نص ملعقه صغيره
و رشة فلفل اسود و بصل وثوم مجففين و بابريكا – ربع كوب زيت نباتي .
نقعتها ليله و تاني يوم حطيتا بالفخاره وحطيت الملح
و غطيتا ٤٠ دقيقه
و حمرتا بدون غطا ١٠ دقايق .
سلطة الشاورما : بصل جوانح- سماق – بقدونس فرم خشن- شوية ملح و زيت زيتون .
الطحينه صوص الشورما : حصين ثوم – نصف كوب طحينه – عصرة نص ليمونه- ٢ معالق روب – رشة ملح – ماء بارد شوي شوي منضيف ومنحرك .
#شاورما_فاطمه_كتشن