مساكم الله بالخير اخواني المتابعين اليوم طبختنا شاكرية سورية اذيذه وسلامي لأخواني واخواتي واهلي في سوريا 👋 الطريقة ثلاث كيلو روب او زبادي حامض ثلاث ملاعق نشا الذره ثلاث كيلو لحم شقف مقطع مع الشحم لتر ونص ماء للفوح وملح وبهارات دارسين وفلفل اسود وورق الغار والهيل وبصلتين مقطعتين نطبخ اللحم ونشيل الزفر وثم نضيف البصل والبهارات الصحيحه ونتركه يستوي اللحم بقدر الضغط وبعد الاستواء نملح اللحم بعدين نحضر ثلاث كيلو روب الي اهو الزبادي. في قدر ونمزج معاه ثلاث ملاعق نشا على البارد ثم نضعه على النار هاديه ونحرك لين يثخن الروب اوالزبادي ثم نضيف من ماء اللحم مرق اللحم ونحرك حتى يمتزج تمام ويثخن ثم نضيف اللحم المطبوخ ونسكر القدر عشر دقائق ونذهب للرز اولا نحمس شعريه مع السمن حتى تصير ذهبيه نضيف ست كاسات رز بسمتي منقوع ربع ساعه ونحمسه مع الشعريه ونضيف الماء الحار عليه ونخليه سانتين فوق الرز ونضيف الملح ونسكر القدر حتى يستوي الرز بالشعريه وبعد ما استوت الشاكريه والرز نقدمهم وعلينا وعليكم بالعافيه اذا عجبكم المقطع لاتنسوني لالايكات والكومنتا الجميله 🌹🌹🌹🌹
