تتبيل السمك
المقادير
- نوع السمك قاروص( العروسة) احد انواع السيباس مفتوح من الظهر وتسمى هالفتحة دفتر
- ٢ م ك دبس تمر
- ٢ م ك معجون تمر عندي
- ٢ م ك دبس رمان
- عصير ليمون وملح وكركم
ادهن السمك من داخل وبرا بهالخليط
الحشو:
حسب رغبتك
بصل وبصل اخضر وفلفل بارد ملون وثوم شرايح وبقدونس وكزبرة وشبت
بهار سمك وكركم وملح
دبس رمان ومعجون تمر هندي وعصير ليمون وهردة
الكميات عشوائية
حطيتها على السمك وزينته بالليمون والفلفل الحار ودخلته الفرن وهو مكشوف على حرارة ٢٠٠ م لمدة نص ساعة من فوق وتحت
