🔥 سمبوسة اللحم المقرمشة بحشوة لذيذة! 😍
سمبوسة اللحم من الوصفات الشهية والمفضلة في العزائم، وخاصة في رمضان! حشوة اللحم المتبلة والبصل المكرمل مع الصنوبر تمنحها طعمًا لا يُقاوم. جربيها اليوم واستمتعي بها! 😋
🌿 مكونات العجينة:
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة طعام نشا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 3/4 كوب ماء دافئ
🥩 مكونات الحشوة:
- 4 بصل صغير مفروم
- 200 غرام لحم مفروم
- 1 ملعقة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة سبع بهارات
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- كمشة صنوبر محمر
👨🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء، نخلط الطحين مع الملح والنشا، ثم نضيف الزيت ونمزج جيدًا.
- نضيف الماء الدافئ تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نغطيها ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- لتحضير الحشوة، نُسخن زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
- نضيف اللحم المفروم والبهارات ونحرك حتى ينضج تمامًا، ثم نضيف الصنوبر ونترك الحشوة تبرد.
- نفرد العجينة ونقطعها إلى مربعات أو دوائر، ثم نضع كمية مناسبة من الحشوة في كل قطعة.
- نغلق العجينة على الحشوة بإحكام، ثم نقليها في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نخرج السمبوسة من الزيت ونضعها على ورق نشّاف، ثم نقدمها ساخنة مع صلصة الزبادي أو الصلصة الحارة. 😍🔥
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 20 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 15 دقيقة
🔸 الإجمالي: 35 دقيقة
🔸 تكفي: 4-6 أشخاص
جربي وصفة سمبوسة اللحم واستمتعي بمذاقها المقرمش والحشوة الشهية! 🤩✨
