ما بتكمل سفرة رمضان الا بوجود #السمبوسة المقرمشة ما بالكم مع نكهة الزعتر الاخضر👌
سمبوسة البف المقرمشة بنكهة الزعتر الاخضر وحشوة الجبنة (الحشوة طريقتها بالستوري )☝🏻🌙
بصحن غميق او بالعجانة بنحط كوبين طحين وبفركهم مع ثلث كوب زيت نباتي و رشة ملح معلقة كبيرة ممسوحة نشا واختياري حبة البركة وبنضيف مقدار من الزعتر الاخضر المجفف او الفريش وبنزل عليهم الماي بالتدريج لنحصل ع عجينة ليّنة (تقريبا اخذت كوب الا ربع) وبنريحها قدر المستطاع من ٢٠-٣٠ دقيقة.
بنحشيها حشوة اختيارية اخترت حشوة الاجبان
بنقلي السمبوسة بزيت غزير وساخن ( بين درجة حرارة ١٦٠-١٨٠) ومهم جدا نستمر باضافة الزيت على الحبات بالمعلقة ونستمر بالتقليب لنحصل على حبات منتفخة وتكون فارغة من الداخل وبالعافية.\
