سليق بالدجاج

سليق بالدجاج🤤 ” بطريقة بيتنا ” بهالاجواء ماغيره السليق يدفينا🔥 وزياده على كذا شي سهل ! توقعته شغله لكن بعد ماعلمتني امي اكتشفت انه ولا اسهل✨
ماعليكم من الكلام الكثير كلها تفاصيل بسيطه👩🏻‍🍳

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
– الطريقه تكفي ١٠ اشخاص الرز المستخدم الرز المصري🍚 ( ٣ اكواب ) غسلناه كويس ثم صبينا ماء مغلي ونخليه منقوع لمدة نصف ساعه🕓.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
طريقة سلق الدجاج🍗 :
في قدر عميق م ك زيت دوار الشمس من مازولا🥄 + ١ بصل قطع كبيره نشوحه + نضيف الدجاج ٩٠٠ غ مقطعه نصفين سبق ومغسوله بليمون وخل + ورق غار و عود دارسين وفلفل ثم نضيف البهارات م ص من كل شيء كركم وفلفل اسود ومشكلّه مانبي نكثر عشان نحافظ على لون المرقه ابيض + م ك ملح خشن + ٣ فصوص ثوم وحبات هيل + اخر شيء نضيف الماء المغلي الي مايغطي الدجاج ونغطي عليه لمدة ٤٠ دقيقه)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ثم نشيل الدجاج🐔 ونحطه ب صينية الفرن وندهنه بزيت مازولا دوار الشمس وندخله الفرن يتحمر ومرقة الدجاج نصفيها 👍🏻ونخليها على جنب ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
السليق🍚:
في قدر الضغط/الكاتم او حتى قدر عادي مافيه اختلاف لكن قدر الضغط اكيد اسرع ( ٥ م ك زيت دوار الشمس مازولا🥄 ثم ١ بصل مقطع صغير ثم اول مايذبل البصل نضيف ٣ لتر حليب سائل ثم مرقة الدجاج بعد ماصفيناها وثم اول مايبدا يغلي نضيف الرز المصري المنقوع )
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ونسكر عليه نكتمه لمدة ٤٠ دقيقه بالضبط🔥 اول ١٠ دقايق نار عاليه ثم نار هاديه مره ونفس الشيء للقدر العادي لكن ياخذ ساعه كامله
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
بعد ٤٠ دقيقه نفتح عليه ونبدا نعصده كويس ب مغرفه ندّقه ع الجوانب ونشوف اذا يحتاج حليب زياده او ملح وخلصنااا ✨ نحطه بصحن العيد😍 صحن الطيبين💜 ونحط الدجاجه بعد التحمير ثم السمن بطعم الزبده من مازولا ولا الذذ طعمه بالمخ وبالعاااااافيه يارب💕
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
السلطه الحاره🥣 مايكمل السليق الا معها🤤
بالخلاط ٣ طماطات🍅 + كزبره + عصير ليمونه وحده🍋 + ٢فلفل حار + قطرة خل + ملح ونخلططط 😋👏🏻 ويممممي
⠀⠀⠀
#سليق #سليق_بالدجاج #اكلات_شتويه