جدًا لذيذه طعومات الدنيا فيها😋
الخضار 🔪 |
نقطع التالي دوائر ” البطاطس 🥔 – الباذنجان 🍆 – الطماطم 🍅 – البصل 🧅- الفلفل الرومي 🫑 ” البطاطس والباذنجان نقليهم او بالقلايه الهوائيه 👍🏻 انا دخلتهم الفرن مع مسحة زيت الى ماتحمروا🔥
اللحم 🥩|
في المقلاة نحمس البصل مع الزيت ونحط اللحم المفروم ونضيف البهارات ” فلفل اسود + كركم + بهاركم المشكل + ملح 🧂 ” ثم صلصة طماطم 🥫 نحمس اللحم كويس اخر شيء نضيف على اللحم ( طماطم مخلوطة بالخلاط مع ١/٢ كوب ماء ومكعب مرقة اي نوع تحبون ) ونخليهم يتسبك مع اللحم ١٠د الى ماتثقل المرقه شوي😋🤌🏻
في صينية نصفصف الخضار ” البصل 🧅 ثم الطماطم🍅 ثم البطاطس🥔 ونعطيها رشة ملح ثم اللحم🥩 مع نص مرقته ثم الباذنجان🍆 ثم الباقي من اللحم والمرق وعلى الوجه شرايح الفلفل الرومي🫑 ”
نغطيها بالقصدير – وعلى الفرن حرارة ١٨٠ – رف وسط – النار من فوق وتحت – لمدة ٣٥د – ثم نشيل القصدير ونخليها ١٠د اخيرة🔥
وبالعافيه❤️
قدمتها مع رز ابيض 🍚
