مقادير الوصفة
2كوب عدس بني حب
20حبةطماطم صغيرة
١ كوب بقدونس مفروم
2عودبصل اخضر مفروم مع الأوراق الخضراء
1حبةخس مفروم
1/4كوبعصير ليمون
1/4كوب زيت زيتون
1ملعقة صغيرةملح
2ملعقة صغيرةكمون
1/2ملعقة صغيرةفلفل اسود
200جرام جبن عكاوي
2ملعقة صغيرةزعتر بالسمسم
طريقة التحضير
1. في قدر ضعي العدس واغمريه بالماء، غطي القدر واتركيه على نار متوسطة الى ان ينضج. صفي العدس من ماء السلق وضعيه في البراد الى ان يصبح باردا. يمكنك تجهيزه مسبقا بعدة ساعات او قبل يوم.
2. ضعي العدس في طبق ، اضيفي الكمون، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون، البقدونس، البصل الأخضر3. اضيفي زيت الزيتون، قلبي المكونات مع بعضها لتتمازج النكهات.
4. في طبق ضعي الخس المفروم، ضعي فوقه العدس.
5. قطعي الجبن الى قطع مستطيلة او مكعبات، وزعيها فوق العدس.
6. قطعي الطماطم حسب الرغبة ثم وزعيها فوق السلطة.
7. انثري الزعتر فوق السلطة ثم زينيها ببعض البقدونس وقدميها.
