سلطة الباذنجان المشوي ⠀
المقادير
-
⠀
- 2 حبة باذنجان رفيع⠀
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون⠀
- خليط الخضروات:⠀
- 2/1 حزمة خس مفروم⠀
- 1 كوب نعناع اخضر⠀
- 1 كوب بقلة⠀
- 3 عود بصل اخضر مفروم⠀
- 3 حبة طماطم مكعبات⠀
- 2 حبة خيار شرائح⠀
- 2 رغيف مربعات محمص⠀
- 4/1 كوب زيت زيتون⠀
- 4/1 كوب خل⠀
- 4/1 كوب دبس الرمان⠀
- 3 فص ثوم مهروس⠀
- 1 ملعقة صغيرة ملح⠀
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود⠀
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف⠀
-
group : الصلصة :
طريقة التحضير
⠀
1 .باستعمال سكين حادة قطعي الباذنجان إلى شرائح رقيقة.⠀
2 .سخني مقلاة شوي باستعمال فرشاة امسحي المقلاة بزيت الزيتون.اشوي شرائح الباذنجان.⠀
3 .أحضري طبق واسع مناسب للتقديم ضعي الخس،الخيار،الطماطم،البصل،البقلة والنعناع.⠀
4 .الصلصة: في طبق عميق ضعي الزيت،الخل،دبس الرمان،الثوم،الملح،الفلفل الأسود والنعناع المجفف وقلبي المكونات لتختلط.⠀
5 .وزعي شرائح الباذنجان المشوي على الخضراوات في الطبق.⠀
6 .وزعي الرمان والخبز.وزعي الصلصة قبل التقديم.⠀
. . . .. #منال_العالم #أحلى_الوصفات_مع_منال_العالم #تسلم_الأيادي_الحلوة #أطباق_شهية ##شيف_منال#أطباقي #منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #ملكة_المطبخ_العربي#باذنجان⠀
#manalalalem#Queen_of_the_Arabian_kitchen #sweets#chocolate#sweets #followforfollow#recipes #yummy #dishes #easyfood #insta #us #nature #foodie #eat #hungry#sea#summer#travel
