نوع الستيك المستخدم ستيرليون من الذ الانواع ويعتبر طري ولذيذ
بالنسبة لي افضل التندرليون لانه اطرى نوع من الستيكات ويحبونه الاولاد بس ماكان متوفر وكذلك الريب اي ممتاز ولذيذ
نتبل الستيك بزيت زيتون وملح وفلفل اسود وبهارات ايطالية فقط وتشوى في صاج ساخن جدا مع قطعة زبدة بالتقليب كل ٣٠ث قد تحتاج للاستواء الكامل ٦-٧ د حسب سمك الستيك
للبطاطا المهروسة
٤بطاطس نسلقها ونهرسها ونضيف ربع قالب زبدة وشوي كريمة وشوي موزاريلا وملح وفلفل اسود وبهار ايطالي وتترك جانبا
لعمل صلصة المشروم
زبدة وزيت واضيف البصل الشرايح لين يذبل ثم مشروم وفصين ثوم حتى يذبل
اضيف ملح وفلفل اسود وبهارات ايطالية واقلب ثم المرق ( استخدمت مرق البصل الموجود في الصورة يعطيذنكهة مثل المطاعم ) ثم اضفت الكريمة
اذا كان ثقيل ازيد ماء
قدمته مع الذرة
في قدر نحط ماء وملعقة كبيرة سكر وعند الغليان نضيف الذرة المجمدة ونتركها بعد الغليان ٤-٥د فقط ونطفي عنها
وبتكون في قمة الطراوة جربوها عاد بعدين حطوا زبدة وملح وفلفل والي تحبون وممكن تشوونها ولاتنسون تدعون لي
