ساليزون الكفتة

مقبلات الباف بالكفتة⠀
⠀

المقادير

⠀⠀

الحشو

طريقة التحضير

⠀
1 .أخرجي باكيت عجينة الباف باستري من الثلاجة (الفريزر) ودعيها لعدة دقائق لتتخلص من الثلج ثم افصلي الرقاقات من فوق بعضها وضعيها في صينية⠀
قصيرة الحافة ودعيها لتتخلص تماما من الثلج.⠀
2 .سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م. احضري صواني قصيرة الحافة.⠀
3 .باستعمال قطاعة البيتزا قطعي رقائق الباف باستري إلى مربعات مقاس ١ او ٢ بوصة.⠀
4 .في طبق صغير ضعي البيض والحليب، قلبي المكونات لتتجانس.⠀
5 .باستعمال فرشاة صغيرة ادهني المربعات بقليل من خليط البيض والحليب.⠀
6 .انثري قليل من جبن البرميزان على المربعات.⠀
7 .باستعمال سكين عريضة انقلي مربعات العجينة إلى الصواني مع ترك مسافة واحد بوصة بين القطع⠀
8 .ضعي العجينة في الفرن لمدة ١٠ دقائق أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. دعيها لتبرد تماما⠀
9 .شكلي الكفتة إلى كرات صغيرة الحجم.⠀
10 . .في مقلاة واسعة ضعي الزيت، ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.⠀
11 . .ضعي كرات الكفتة في المقلاة وانتظري لعدة ثواني وقلبي بخفة لتنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.⠀
12 . .لتشكيل المقبلات: باستعمال سكين عريضة صغيرة افتحي جزء صغير من مربعات الباف المخبوزة. ضعي قليل من صلصة البيتزا داخل المربعات.⠀
ضعي كرة من الكفتة في داخل المربعات وثبتيها بعود خشبي او بلاستيكي صغير. قدميها مباشرة⠀

⠀