مقادير الكيك
- ٢ ك دقيق منخول
- ثلاث ارباع م ص بيكنغ باودر
- ربع م ص بيكربونات
- رشة ملح
- كوب ونص سكر
- ٤ بيض
- ٢ م ص فانيلا
- ثلث كوب كاكاو بودر ( الي بدون سكر)
- ٢٠٠ غم زبدة
- ثلث ك حليب سايل
- ربع ك ماء مغلي
- ١٧٠ غم شوكولاتة نص محلاة
- ٢/٣( ثلثين) ك كريمة خفق
طريقة التحضير
١- نخلط ملعقتين سكر مع الكاكاو والماء ويترك جانبا
٢- نخفق السكر والزبدة( في حرارة الغرفة) حتى يتجانس
٣- نضيف البيض والفانيلا ونخفق
٤- نضيف الحليب والدقيق بالتناوب او ممكن الحليب ثم الدقيق مضاف له المواد الرافعة والملح
٥- ناخذ من خليط الكيك كوب وربع ويضاف لخليط الكاكاو
٦- في القالب نضع غرفة ابيض ثم غرفة كاكاو وهكذا حتى تنتهي
٧- تدخل الفرن حرارة ١٨٠ من الاسفل ٤٥-٦٠د
٨- تزين بالغاناش
