وصفتنا اليوم زربيان عدني من المطبخ العدني الجميل الوصفه سهله ومستحيل ماتضبط معك هي قريبة للبرياني او تشبهه شوي
المقادير :
حبه دجاجه مخليه من الجلد ومقطعه ست قطع
حبتين بطاطس مقطعه مربعات
بهارات صحيحه اجمعها وطحنها ناعم(هيل قرفه قرنفل كمون فلفل اسود )
في الخلاط (حبه بصله مقطعه طويل ومقليه اربع فصوص ثوم علبه زبادي علبه زبادي حبتين ماجي وكوب مويا)واخلط جيدا
ملعقتين بهارات كاري
ملعقه صلصة طماطم
كاستين رز مسلوقين نص سلقه
عقدة (شوي زعفران ومويا ورد وصبغة الزعفران اذوبهم ربع كوب مويا حاره)
حبتين فلفل اخضر وحبتين ليمون اسود
في قدر على النار احط زيت واحط الدجاج والبطاطس والبهارات المطحونه واحمر الجميع بعدين احط الكاري والصلصه واقلب لمدة دقيقتين ثم احط خليط البصل المقلي واحط الفلفل الاخضر والليمون الناشف واتركهم يتسبكوا على نار هادئه لمدة نص ساعه واضيف الرز المسلوق واتركه يطبخ على نار هادئة جداً اطفي النار واصب العقدة واحط شوي بصل مقلي على الوجه وكزبره خضرا وفي النص احط زبديه صغيرة فيها زيت واحط جمرة واقفل القدر بسرعه واتركه لمدة ربع ساعه وبالعافيه
#زربيان #زربيان_عدني #وصفة #وصفتي #وصفاتي #طبخ #طبخي #طبخات #تصويري #ابداع #ابداعي #ابداعات #ابداعاتي
