ريش بالعسل والخردل
نتبل ريش زيت زيتون وملح وفلفل اسود
نشوحها بزيت وزبدة ونشيلها
في مقلاة محط زبدة وزيت وم ك ثوم وم ك زنجبيل ونخليه يتشوح
اضيف عليه ٢ م ك طماطم بيوريه او معجون
وم ك خردل ديجون او عادي واحمس شوي
اضيف رشة فلفل اسود
ربع ك صويا صوص
ربع ك خل بلسميك او خل عادي
عصير نص ليمونة
م ك ونص عيل اسود او عادي
ربع ك ماء ونخليها تطبخ شوي
ارجع فيها الريش واغطيها ٥-٧ د
اقدمها بعد ما ارشها بالسمسم
