رز بكشنة البطاطس و الجزر يهبل
الطريقة :
نغسل رز مره و ننقعه بماء الحنفيه لمده ساعه تقريبا أو اقل من ساعه
نسلق الدجاج ببهارات صحيحة و بصل و ثوم و لومي و حبحر لين يستوي
أصفي مرقته للرز و الدجاج ادهنه بمعجون طماطم مخفف بمرق دجاج و اللومي الأسود و ادخله الفرن يتحمر
الكشنة :
زبدة و زيت و أحمر بصل جوانح ثم أضيف الجزر المقطع عيدان و أحط بهارات مطحونه عبارة عن ( ملح و فلفل و كركم و هيل و قرفه ) أضيف معجون طماطم ثم البطاطس المقلي/ أو بالقلاية الهوائية
اطبخ الرز بمرق الدجاج لين يقرب يستوي أحط عليه الكشنة علشان يأخذ نكهة و لون الكشنة
عند التقديم اشيل الكشنة.
أحط الرز ثم فوقه الكشنة ثم الدجاج المحمر و يقدم مع سلطة و لبن يا سلاااام 😋😋
