من كثر ما اشوف هذه الوصفة في كل مكان وخاصةً تيك توك قلت لازم اجربها، بس طبعاً عملتها بطريقتي وبالنكهات الي احبها.
طلعت لذيذه فكرتني بال poke bowl.
لازم تجربوها..
**الملاحظات في الاسفل مهمه!!
– صوص المايونيز الياباني الحار:
- ٣ م ك مايونيز ياباني كويپي (او مايونيز عادي)
- ١ م ك سيراتشا (فلفل حار)
- ٢ م ك صوص صويا مالح
- ١ م ص زيت سمسم محمص
- ١/٢ م ص توچاراتشي (اختياري)
– السالمون:
- ١ شريحة سالمون
- ملح وفلفل اسود
- ١ م ك زيت زيتون
– الارز:
- ١ كوب أرز أبيض حبه قصيره (مسبق الطهي)
– الاضافات:
- افوكادو
- فلفل اخضر حار
- اوراق نوري مقطعه
**ملاحظات:
-الارز فقط تم طهوه بماء وقليل من الملح.
-صوص المايونيز الحار يتم التحكم في المقادير حسب الذوق.
-يمكن استخدام السمبل بدلاً عن السيراتشا.
-يمكن الاكتفاء بالمايونيز والسيراتشا فقط في الصوص.
-التوچاراتشي هو فلفل ياباني بنكهه مميزه ومضاف له سمسم اسود.
-اوراق النوري هي الطحالب البحريه المجففه (نفس الي تستخدم في السوشي)
-يمكن طهي السالمون في الفرنفي ورق الخبز لمدة ١٨ دقيقه على حرارة ١٨٠مئويه.
-اقتراحات لاضافات: الذره، هالبينيو، البصل الطازج، او الثوم المقلي.
-صوص المايونيز الحار في الوصفة هو نفسه الي استخدمه في سلطة الكاني Kani Salad.
