دونات
مسائكم عسل 🍯
ودوناتي يا سادتي 🍩
– عجينة الدونات =
- ٢٠٠ غ طحين (كوب وربع)
- ١٥ غ سكر ( م ك وربع )
- ٧ غ خميرة ( ٢ م ص )
- بيضة
- رشه ملح
- ١٥ غ حليب بودر ( م ك )
- ١٢ غ زبدة ( م ك )
- ١٥٠ ملي ماء
١. نعجنها ونخمرها ساعه
٢. نفرده بهدوء ٢ سانتي ونص ونقطعها دوائر حسب الحجم ونخمرها ٢٥ دقيقة
٣. نقليها على ١٦٠ درجة لين يحمر اول وجه نقلبها
نحشيها كاستر + كريمة مخفوقه
– كريمة الكستر =
- ٢٠٠ ملي ماء
- ٥٠ غ سكر ( ٤ م ك )
- ٧٠ غ حليب بودر ( ثلث كوب )
- ١٥ غرام كاستر بودر ( ٢ م ك )
- ٣ م ك كريمة مخفوقه على الخليط ..
١ ( )
٢. بالصاج نحط نص كمية الماء مع السكر يغلو / ونخفق الكستر البودر مع باقي الماء ونضيفه على الماء المغلي مع الحليب البودر ونخفق لين يثقل الخليط نقفل النار ونخليه يبرد ثم نضيف له الكريمه ونحط الثلاجة يمسك شوي
